Von der feinen Aussaat über das Vereinzeln bis zum Setzen kräftiger Jungpflanzen: So nutzen Sie den Platz optimal aus und arbeiten rückenschonend.
Kurz gesagt
Wer ein Hochbeet bepflanzen möchte, kombiniert am besten kompakt wachsendes Gemüse, Salate und Kräuter passend zum abnehmenden Nährstoffgehalt der Erde über die Jahre. Durch die Verrottungswärme im Inneren startet die Saison früher als im Flachbeet. Mit kurzen Handwerkzeugen wie einer schmalen Pflanzkelle und einem Pflanzholz setzen Sie Saatgut und Jungpflanzen auch bei engen Abständen präzise ein.
Im Hochbeet zählt jeder Quadratzentimeter. Anders als im offenen Gartenboden stehen die Kulturen hier deutlich näher beieinander, und Sie arbeiten bequem im Stehen auf Brust- oder Hüfthöhe. Sperrige Geräte mit langen Stielen sind dabei eher hinderlich. Um Pflanzlöcher auszuheben, ohne die Wurzeln benachbarter Salate oder Kräuter zu beschädigen, empfehlen wir den Blick in unsere Kaufberatung für Pflanzkellen aus Edelstahl. Geht es darum, Saatrillen zu ziehen oder gleichmäßige Löcher für Setzlinge und Zwiebeln in die lockere Erde zu drücken, hilft unser Ratgeber zur Auswahl und Verwendung von Pflanzhölzern direkt weiter.
Bevor die ersten Samen oder vorgezogenen Jungpflanzen in die Erde wandern, lohnt sich ein Blick auf die Vorbereitung des Substrats. Da die Erde im Hochbeet durch das verrottende Material im Unterbau über die Saison hinweg absackt, füllen Sie im Frühjahr reifen Kompost oder hochwertige Pflanzerde nach. Passende Werkzeuge für eine krümelige Struktur finden Sie in der Rubrik Bodenpflege & Unkraut.
Fiskars Blumenkelle Premium (28 cm)
Geeignet für: Gärtner, die eine wendige, rostfreie Kelle für das Einsetzen von kräftigen Jungpflanzen suchen.
Diese 28 Zentimeter lange Blumenkelle dient dem Ausheben von Pflanzlöchern und dem Verteilen von Erde im Hochbeet.
Spear & Jackson Neverbend Edelstahl-Handkelle
Geeignet für: Nutzer, die Wert auf natürliche Griffmaterialien und glatte Edelstahloberflächen legen.
Die Handkelle unterstützt beim Pflanzen, Umtopfen und Pflegen von Gemüse- und Kräuterkulturen auf engem Raum.
Fiskars Pflanzstock Solid (26 cm)
Geeignet für: Alle, die im lockeren Hochbeetsubstrat zügig Reihen für Jungpflanzen und Zwiebeln vorbereiten möchten.
Mit dem 26 Zentimeter langen Pflanzstock stechen Sie gleichmäßige Löcher für Setzlinge, Steckzwiebeln oder größeres Saatgut in die Hochbeeterde.
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Alle Modelle im Vergleich: Ausführliche Kriterien zur Klingenbreite, Materialstärke und Griffgestaltung lesen Sie in unserer Kaufberatung zu Pflanzkellen aus Edelstahl sowie im Ratgeber zum Pflanzholz.
Wer seine Gemüsepflanzen auf der Fensterbank selbst vorzieht, spart Kosten und hat Zugriff auf robuste Sorten, die im Handel als Jungpflanze selten zu finden sind. Sobald sich nach dem ersten Keimling und den Keimblättern das erste echte Blattpaar zeigt, brauchen die Pflänzchen mehr Platz. Wie Sie die zarten Wurzeln mithilfe von Pikierstab und schmalen Werkzeugen schonend vereinzeln, erklärt unsere Anleitung zum Pikieren von Sämlingen.
Beim anschließenden Auspflanzen ins Hochbeet entscheidet die Kombination der Arten über den Ertrag. Nach Angaben der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) erwärmt sich ein geschichtetes Hochbeet im Frühjahr schneller, wodurch eine frühere Bepflanzung möglich ist und die Fläche durch Vor-, Haupt- und Nachkultur mehrfach im Jahr genutzt werden kann. Welche Nachbarn sich im Wurzel- und Blattbereich gut ergänzen, zeigt der Leitfaden zum Thema Hochbeet dicht bepflanzen und Mischkultur planen. Typische Stolpersteine bei der Sortenwahl beleuchtet ergänzend unser Beitrag, wie Sie Fehler beim Hochbeet-Bepflanzen vermeiden.
| Standjahr | Nährstoffangebot im Substrat | Passende Pflanzengruppe | Beispiele für das Hochbeet |
|---|---|---|---|
| 1. Jahr (nach Neuanlage) | Sehr hoch durch frische Verrottung | Starkzehrer | Buschtomaten, Gurken, Zucchini (kompakt), Kohlarten, Lauch |
| 2. Jahr | Mittel (Kompostgabe im Frühjahr sinnvoll) | Mittelzehrer | Kopfsalat, Pflücksalat, Kohlrabi, Karotten, Rote Bete, Mangold |
| 3. Jahr und Folgejahre | Gering bis mittel | Schwachzehrer | Radieschen, Buschbohnen, Erbsen, Feldsalat sowie diverse Kräuter |
Wenn aus der Saat schließlich kräftiges Gemüse herangewachsen ist, schließt sich der Kreis: In der Themenwelt Ernte & Schnitt erfahren Sie, mit welchen Messern und Scheren Sie Salate, Kräuter und Fruchtgemüse pflanzenschonend abnehmen.
Die Auswahl richtet sich sowohl nach der Jahreszeit als auch nach dem Alter der Hochbeetfüllung. Im ersten Jahr nach dem Anlegen dominieren nährstoffhungrige Starkzehrer wie Kohlgemüse, Gurken oder Buschtomaten, während im zweiten und dritten Jahr Mittel- und Schwachzehrer wie Karotten, Kohlrabi, Bohnen und Salate folgen. Innerhalb eines Jahres starten Sie im zeitigen Frühjahr mit kälteverträglichen Vorkulturen wie Radieschen oder Spinat, setzen ab Mai wärmeliebende Hauptkulturen und schließen im Herbst mit Feldsalat oder Winterportulak ab.
Teilen Sie die Fläche zunächst gedanklich in Reihen oder Segmente ein und ordnen Sie hohe Pflanzen wie Stabtomaten oder Stangenbohnen im Norden beziehungsweise an der Rückseite an, damit sie kleineren Kulturen kein Licht nehmen. Kombinieren Sie für jeden Abschnitt eine schnell wachsende Vorkultur (etwa Pflücksalat), eine länger stehende Hauptkultur (wie Paprika oder Mangold) und eine winterharte Nachkultur. Achten Sie dabei darauf, Pflanzen aus derselben Familie nicht direkt nacheinander auf dieselbe Stelle zu setzen, um Bodenmüdigkeit und Schädlingen vorzubeugen.
Wählen Sie vorrangig kompakt wachsende Sorten aus, da stark rankende Kürbisse oder Rhabarber die begrenzte Fläche schnell überwuchern. Setzen Sie mehrjährige Kräuter wie Rosmarin oder Thymian an den Rand oder in eine eigene Ecke, damit sie beim jährlichen Auffüllen der Erde im Frühjahr nicht stören. Zudem sollte die Erde im Hochbeet niemals völlig unbedeckt bleiben: Wo eine Lücke entsteht, säen Sie zeitnah nach oder setzen neue Jungpflanzen ein, um Austrocknung und Unkrautwuchs zu bremsen.
